はじめに
忙しい日のあと一品や、すぐ作れるおつまみが欲しいときに便利なのが、厚揚げのなめ茸マヨ焼きです。
このレシピは、厚揚げにのせて焼くだけで作れる、手間の少ない時短レシピです。なめ茸のうまみとマヨネーズのコクで、少ない材料でもしっかり満足感があります。
包丁をほとんど使わずに作りやすく、おつまみにも、ごはんの一品にも使いやすいので、忙しい日に役立ちます。
この記事でわかること
・厚揚げのなめ茸マヨ焼きを手軽に作る方法
・少ない材料で満足感を出すポイント
・おつまみやあと一品に使いやすいコツ
このレシピの魅力
✔包丁がほとんどいらずの超時短
厚揚げを切るだけ。なめ茸は瓶から出すだけ、マヨは絞るだけ。
✔調味料ほぼゼロで味が決まる
なめ茸とマヨネーズの組み合わせで自動的に”旨み＋コク”が完成。
✔おつまみにも、もう一品にも万能
ビール・ハイボールにも最高。ごはんのおかずとしても抜群。
✔コスパ◎
材料３～４つで完成。厚揚げはボリュームもあって家計にやさしい。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
| 厚揚げ | 1枚 |
| なめ茸 | 大さじ3～4 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
作り方
１．厚揚げを半分にスライスし、食べやすく切る。
※気になればキッチンペーパーで油を軽く押さえる。
２．アルミホイル、もしくは耐熱皿に並べ、なめ茸をたっぷりのせる。
３．上からマヨネーズを細く線がけする。
４．トースター（またはオーブン）で5～7分焼く。
→表面に軽く焼き目が付けばOK。
５．仕上げに万能ねぎを散らして完成。
時短ポイント・コツ
🔶なめ茸を多めにするとうまみがしっかり
とろみが厚揚げに絡み、食べ応えもアップ。
🔶マヨは焦げやすいので様子を見ながら
焦げ目がつき始めたらすぐ取り出すのがベスト。
🔶ポン酢や七味を足してアレンジも◎
さっぱり系・ピリ辛系どちらにも合います。
まとめ
乗せて焼くだけで作れる厚揚げのなめ茸マヨ焼きは、忙しい日のあと一品にぴったりです。
・材料が少ない
・手間が少ない
・おつまみにもごはんにも合わせやすい
という良さがあるので、疲れた日でも取り入れやすいレシピです。
「何かもう一品ほしい」そんなときに、ぜひ試してみてください。
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