仕事や家事でくたくたな日。
「今日は料理したくない…」って思う日、ありますよね。
そんな夜におすすめなのが、この”時短肉豆腐”。
包丁ほぼナシ・フライパンいらず・洗い物も最小限。
それでいて味はしっかり「しみしみ」。
冷蔵庫の定番食材で、１０分後には湯気の立つ肉豆腐が食卓に並びます。
材料(２人分)
| 材料 | 分量 |
| 豚こま切れ肉 | １５０ｇ |
| 木綿豆腐 | 1丁(300g) |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ２杯 |
| 焼き肉のたれ | 大さじ3杯 |
| 小葱 | 適量（切ってあるパック売りのもの） |
作り方(レンジで10分)
- 耐熱容器にちぎった豆腐をいれ、豚のこま切れをほぐしながら乗せる。
- １．に、めんつゆ(分量分)、焼き肉のたれ(分量分)を入れる。
- ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで9分ほど加熱。
- 取り出して、全体を優しく混ぜ、1分ほど置くと味がしみる。
※ 豚肉は過熱が甘いとおなかを壊してしまいますので、レンジの時間にこだわらず、目視して必ず肉には火を通してください。
完成！お好みで、ねぎや七味をかければ、さらにお店の味に。
ポイント＆アレンジ
ポイント
- 豆腐は「ちぎる」ことで味がしみこみやすい。
- 豚こま切れ肉を使うことで、包丁いらずで洗い物を減らせます。
アレンジ
- 卵黄を落とせば”すき焼き風”
- 余った汁にうどんを入れれば”締めうどんで”二度おいしい
まとめ
10分で作れて、心まで温まる”しみしみ肉豆腐”。
忙しい毎日でも、ちゃんとしたご飯を食べたい人にぴったりです。
冷蔵庫にある材料でサッと作れるから、「今日は外食やめようかな」と思えるようになるかもしれません。
10分で、ちゃんとおいしい。
あなたの夜に、ちょっとした”余裕”を。
