おつまみ ぬたみそ
今日はおつまみです。
スーパーに、ホタルイカとマグロが安かったので、ぬたを作りました。
西京味噌ベースの合わせみそと出汁砂糖とお酢で弱火で練ってぬた味噌を作っておきました。
冷蔵庫で一週間くらいは持つので重宝しています。
...
おつまみ 
主菜 ミートソースパスタ
今日はミートソースのパスタです。
子供たちの大好物。うちはスパゲティよりもショートパスタの方が好きで、今回はペンネを使いました。
ミートソースもいろいろ作り方があるので人それぞれなのですが、うちでつくるのは、少し面倒ですが、ポイ...
主菜 朝ごはん
今日は、ご飯にソーセージの焼いたもの、目玉焼きに、豆腐とわかめ、蕪の茎のお味噌汁でした。
朝は時間がないので、とにかく何か少しでも食べてもらおうと子供の好物のソーセージ入れてみました。
今日は黄身がとろとろの目玉焼きが食べたいと...
お菓子 クレームブリュレ
気温が上がってきて春の気配がしています今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日は子供たちと一緒にクレームブリュレを作りました。
家でなかなか作らないものですからどんな感じになるか不安でしたが、思いのほかよくできたので紹介...
主菜 とりの照り焼き
こんばんは。
今日は空気がとっても乾燥していました。
街中も、咳など体調を崩されている方が見受けられました。
そんななか、お肉で体力をつけようと鶏の手羽中を使って照り焼きにしてみました。
この照り焼きは、子供たちに大...
おつまみ きゅうり、わかめ、塩イカの三杯酢
こんばんは、寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。
今日は酢の物です。
子供たちはもずくが好きなのでこれはどうかなと作ってみましたが、あまり受けがよくありませんでした。
おつまみとして、いただきました。だ...
お菓子 クッキー
今日は残雪がある中いかがお過ごしでしたでしょうか？
子供たちはかまくらを作って楽しんだようでした。
小さい頃は、雪合戦をしたりかまくら作ったり雪が降るのが楽しみでしかたがなかったでしたが、だんだんと大人になるにつれて濡れるから、...
主菜 かぶのぽたーじゅ
おはようございます！
今日は雪予報が出ていますが、こんな寒い日は暖かいもので身体を温めて一日を乗り切りたいものです。
今が旬のかぶのポタージュを作りました。
株の葉のところも細かく刻んで軽く茹でて水気をとってからベーコンと...
主菜 初投稿
初めて投稿します。簡単に朝ごはんです。
今日の朝ごはんは、ツナとコーンのホットサンドと６種類の野菜のポタージュ、焼きサケ。
子供たちは、なかなか朝食べないのでいろいろ試して作っていきたいです。