海外再現料理

本格的なフレンチ料理、鶏の赤ワイン煮をご家庭でできるようにご紹介します。

子供たちが大好きなブドウパン。自宅で作ってみました。

ミルフィーユやタルト生地などお菓子の幅がひろがるパイ生地をご紹介します。

デザート全般で使える簡単でおいしいソースです。

アイスクリームメーカー不要。材料5つで作れる、濃厚な手作りバニラアイスのレシピを紹介します。混ぜて冷やすだけで失敗しにくく、家庭でもプロの味に仕上がります。

ポルトガルの料理にカルドヴェルデという、ジャガイモとケールの仲間のキャベツ、そしてサラミを入れたスープがあります。 かなりポピュラーなスープで、町場のレストランでは大概、メニューにあります。 今回、本場の材料はなかなか手に入らな...

今回は、独身時代に買ったラム酒が見つかったので、この酒で何かできないかなと思い、ドライフルーツをラム酒で漬け込んでパウンドケーキを作ってみました。 ＜材料＞ 卵　２００g 砂糖　２００g 小麦粉　２００g バタ...

モロッコにルーツのある知人から教わったレシピで作りました。 普段あまり使わない食材でしたし、あまり組み合わせない材料でしたので、仕上がりが心配でしたが、食べてみたらとっても美味しいものでした。 ビールもそうですが、赤ワイ...

冬の季節、とっても寒い日が続いています。 実家からたくさんの野菜をもらったので、それらを使ってポトフ作りました。

「今日は、アップルパイを作るよー」 「みんな手伝ってー」 娘「楽しみー」 息子「なにするー？」 「リンゴ食べてる感じ出したいから、大きめに切ってくれる？」 一生懸命リンゴを切ってくれます。 息子「それー！...