お菓子

砂糖の代わりに練乳を使う、海外で教わった濃厚プリンのレシピ。卵2個・牛乳400㏄・練乳200gで失敗しにくく、オーブン湯せん30分。iwaki耐熱ガラス200mlで作りやすい分量です。

「和菓子と洋菓子の夢のコラボ！新感覚スイーツを作ってみました」

子供たちが大好きなブドウパン。自宅で作ってみました。

試行錯誤が続いています、エッグタルト。今回は、大失敗に終わりましたが、ヒントを得た会でもありました。 次回に繋げます。

おいしいエッグタルトを求めて研究中です。おいしいエッグタルトのレシピをシェアしたいのです。

デザート全般で使える簡単でおいしいソースです。

アイスクリームメーカー不要。材料5つで作れる、濃厚な手作りバニラアイスのレシピを紹介します。混ぜて冷やすだけで失敗しにくく、家庭でもプロの味に仕上がります。

もうすこしなんだけどなぁと思いながら何度も試行錯誤しているこの頃です。 クリームはかなり改善して、だいぶというかかなりおいしいクリームが出来上がってきました。 問題は、生地。あのサクサク感を出せるように工夫中です。 ...

今回は、独身時代に買ったラム酒が見つかったので、この酒で何かできないかなと思い、ドライフルーツをラム酒で漬け込んでパウンドケーキを作ってみました。 ＜材料＞ 卵　２００g 砂糖　２００g 小麦粉　２００g バタ...

私、ポルトガルに何年か駐在したことがありまして、リスボンのいろんなカフェに行ってました。 カフェでは、いつものように、濃いエスプレッソとエッグタルトを注文して毎度バリバリとエッグタルトを頬張っていました。 帰国してからもあのおい...