おつまみ リエット
今日は、お酒のおつまみです。
リエット、ワインとよく合います。
たまにはこういうのも作ってみたくなります。
今回は、豚肉の肩ロース、カシラ、豚トロの3種類を使って作ってみました。
肩ロースだけでもおいしいのですが、そ...
tokidokipapagohan@
おつまみ 
主菜 ポトフ
今日は、あっさりと栄養が取れるポトフでした。
主菜 鶏としめじのクリームペンネ
今日は、ワインが飲みたくて、それに合う食事を作りたくて、しかも値段的に安く作れるパスタを作りました。
以前にも書きましたが、子供たちがスパゲティよりもペンネが好きなのでパスタはペンネを使っています。
鶏肉、玉ねぎ、しめじをを炒め...
主菜 小松菜と厚揚げ豚肉の炒め物
今日は、子供たちを引き連れて園芸店に行ってきました。
今出ている春の花や、植物を見がてら植物ポットと園芸の土を購入しました。
園芸店にはいろいろなものがあるので、結構子供たちにとっても楽しいところみたいで時間があっという間に過ぎ...
主菜 にんじんのポタージュ
今日はにんじんのポタージュです。
うちの子供たちは野菜嫌いでなかなか食べません。どうしたものかと、いろいろ試してみてはいるのですがなかなかうまくいかないのです。
そんな中、このにんじんのポタージュはとってもおいしいと言ってくれて...
おつまみ 重ねてみたくなる時もあります
たまには、重ねてみたくなる時もあります。
お菓子 シュークリーム
子供たちの大好物のシュークリーム。
シュー生地とクリーム両方作りました。
写真にはないのですが、シュー生地は沸かしたお湯、バター、塩、砂糖に小麦粉を入れて一気にかき混ぜる工程があるのですが、子供たちを集めて、鍋を動かないように支...
おつまみ ぬたみそ
今日はおつまみです。
スーパーに、ホタルイカとマグロが安かったので、ぬたを作りました。
西京味噌ベースの合わせみそと出汁砂糖とお酢で弱火で練ってぬた味噌を作っておきました。
冷蔵庫で一週間くらいは持つので重宝しています。
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主菜 ミートソースパスタ
今日はミートソースのパスタです。
子供たちの大好物。うちはスパゲティよりもショートパスタの方が好きで、今回はペンネを使いました。
ミートソースもいろいろ作り方があるので人それぞれなのですが、うちでつくるのは、少し面倒ですが、ポイ...
朝ごはん 朝ごはん
今日は、ご飯にソーセージの焼いたもの、目玉焼きに、豆腐とわかめ、蕪の茎のお味噌汁でした。
朝は時間がないので、とにかく何か少しでも食べてもらおうと子供の好物のソーセージ入れてみました。
今日は黄身がとろとろの目玉焼きが食べたいと...