エッグタルトへの道３

おいしいエッグタルトを作りたいと研究中です。

クリームはおいしいのが出来上がってきたので、今回は問題の生地を変えてみました。

結果は、前よりはよいけどまだ現地のような生地じゃないんだよなーという感想です。

次回、もっとこうした方がよいと思うところがあるので早く作りたいです。

行動することでわかることって結構あるものですね。