忙しい日でもサッと作れる””あと１品”って本当に助かりますよね。
今回は、くるみとかつお節を和えるだけの超時短レシピをご紹介します。
ポリポリ食感のくるみに、かつお節のうま味と醤油の香ばしさが合わさって、
おつまみにもご飯のお供にもピッタリな万能副菜。
忙しい主婦。一人暮らし・おつまみ作りたい人に特におすすめです。
・材料(２人分)
| 材料 | 分量 |
| くるみ | ２００g |
| 酒 | ９０㏄ |
| 濃い口しょうゆ | ３０㏄ |
| みりん | ３０㏄ |
| 砂糖 | １５g |
| 薄削り鰹節 | 1～２ｇ |
・作り方
１．フライパンに酒、濃い口しょうゆ、みりん、砂糖を入れ煮立たせる。
２．少しとろみが出るまで煮詰める。
３．くるみと薄削り鰹節を入れ、からめる。
４．器に盛り付け、完成！
【ポイント・コツ】
✔煮汁の濃度
煮汁は泡が少し大きくなるところまで詰めるとちょうどよい濃度になります。
✔保存もできる
密閉容器に入れて冷蔵で2～3日保存可能。
✔おすすめアレンジ
・七味唐辛子をふって大人味
・青のりを混ぜて風味アップ
【まとめ】
フライパンひとつで、完成する
超シンプル時短副菜「くるみの鰹節まぶし」。
・忙しい日のあと1品
・お弁当のすき間
・おつまみ
・ヘルシーおやつ
どんなシーンにも使える万能レシピです。
ぜひ明日の食卓に取り入れてみてくださいね。
