おつまみ

時短アレンジ、日本の食材で手軽に作れるポルトガル料理をご紹介します。

写真の映りが良くないですが、タラのブランダードです。 ワインによく合います。

今日は、お酒のおつまみです。 リエット、ワインとよく合います。 たまにはこういうのも作ってみたくなります。 今回は、豚肉の肩ロース、カシラ、豚トロの3種類を使って作ってみました。 肩ロースだけでもおいしいのですが、そ...

たまには、重ねてみたくなる時もあります。

今日はおつまみです。 スーパーに、ホタルイカとマグロが安かったので、ぬたを作りました。 西京味噌ベースの合わせみそと出汁砂糖とお酢で弱火で練ってぬた味噌を作っておきました。 冷蔵庫で一週間くらいは持つので重宝しています。 ...

こんばんは、寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 今日は酢の物です。 子供たちはもずくが好きなのでこれはどうかなと作ってみましたが、あまり受けがよくありませんでした。 おつまみとして、いただきました。だ...